Wein

Gutswein

Wein soll nach unserem Verständnis stets ein Spiegel des Jahres sein, das sich im Weinberg ereignet hat. Dies ist ein komplexer Prozess, der bei der Rebenpflege beginnt und seine Fortsetzung im Keller hat. Am Ende sollen die Einflüsse in ihrem Zusammenhang zum Jahr schmeckbar sein. Dafür steht unsere „handwerk“-Serie. Sie kennzeichnet handwerklich gemachte Weine, die den Sortencharakter in typischer Weise widerspiegeln.

  • Riesling handwerk
  • Grauburgunder handwerk
  • Weißer Burgunder handwerk
  • Chardonnay handwerk
  • Spätburgunder handwerk
  • Kuriosum
  • Tempranillo

Serie "handwerk"

außergewöhnliche Rotweinprofile: Tempranillo und Kuriosum